Wining & Dining Nicht, dass Helsinki ohne Pizza, Döner, Fast Food und internationale Standards auskäme. Aber: Die finnische Küche besinnt sich wieder auf ihre traditionellen Wurzeln, orientiert sich am Wechsel der Jahreszeiten, daran was die Natur an Gemüsen, Pilzen, Beeren, Fisch und Fleisch frisch zur Verfügung stellt. Verfeinerte finnische Kochkunst hat in Helsinki Konjunktur. Etwa unter dem Zeichen der gewellten Gabel: Helsinki Menue nennt sich eine Initiative von rund zwanzig erstklassigen Restaurants, in denen dem Gast zu akzeptablen Preisen qualitativ hochwertige landestypische Speisen serviert werden. Finnisch!....................................................................................................................... Zetor (City) Mannerheimintie 3-5, Tel. 666966 Zu empfehlen wegen des Ambientes (ländlicher Charme der1950er und -60er Jahre, mit alten tschechischen Traktoren, Sauna und weiteren Skurrilitäten) und wegen der wirklich leckeren Speisen und dem Eigenbräu ist dieses Restaurant von Mitgliedern der legendären Rockband Leningrad Cowboys. Kellarikrouvi (City/Kaartinkaupunki) Pohj. Makasiinikatu 6, Tel. 179021 Das edel-rustikale Kellergewölbe, 1901 von den Jugendstilstars Gesellius/ Lindgren/Saarinen geschaffen, bietet den besonderen Rahmen für feinen Gaumenkitzel. Für Gruppen auf Vorbestellung gibt es ein mittelalterliches Bankett mit passend gewandeter Bedienung und Musik. Talon Tapaan (Kamppi) Salomonkatu 19, Tel. 6856606 Der Name ist Programm: Nach Art des Hauses - alles frisch und da selbst zubereitet. Ob Rentier oder Fisch, Suppenkreation oder Käse mit Waldbeeren, duftendes Brot oder hausgemachte Schokolade ... Kanavaranta (Katajanokka) Kanavaranta 7a, Tel. 6803930 Eines der führenden und innovativsten Gourmetlokale der Stadt mit stattlichen Speisen zu gehobenen Preisen in stilvoll restauriertem altem Lagerhaus. Ravintola Lasipalatsi (City) Mannerheimintie 22-24, Tel. 6126700 Café und Restaurant im neuen Medienzentrum. Die Menüs sind nicht zu unrecht im wörtlichen Sinne ausgezeichnet. Wenn Sie sich was Gutes gönnen wollen ... Lappi (City/Punavuori) Annankatu 22, Tel. 645550 Die bekannteste Adresse für lappländische Spezialitäten. Das stilecht in Kelo-Holz eingerichtete Lokal serviert auf Holztellern Rentier- und Fischspezialitäten, Waldpilze, arktische Beeren, typische Käse und dazu passende Getränke. Ravintola Perho (Töölö) Mechelininkatu 7, Tel. 58078649 Empfehlenswert ist das Restaurant der ersten finnischen Fachschule für Gastgewerbe. Seien Sie versichert, die angehenden Starköche geben sich jede Mühe. Vielleicht Maränen in Brotteig oder Rote-Beete-Pfannkuchen, dazu Bier aus der Hausbrauerei? Fisch auf den Tisch...................................................................................................... Havis Amanda (City) Pohjoisesplanadi 17, Tel. 68695660 Feine Adresse für Fisch und jegliches Meeresgetier. In einem alten Apothekengewölbe sorgen Schiffsmodelle für maritimes Ambiente. Diverse Fischsorten stehen auf der Speisekarte. Vorschrift für jedes Menü: frisch, geschmackvoll und appetitlich angerichtet. Sundmans (nahe Südhafen) Eteläranta 16, Tel. 6226410 Das Haus bietet Spitzen-Gastronomie, das sagt auch der Michelin. Raffiniert zubereiteter Fisch ist ein tragendes Element des Angebots. Allein das Heringsbuffet erlaubt ausgedehnte Entdeckungsreisen. Russische Grüße........................................................................................................... Alexander Nevski (City) Pohjoisesplanadi 17, Tel. 6869560 Die Russen haben Spuren hinterlassen, die kulinarischen sieht man ihnen gerne nach. Stattliche Preise für die traditionsreichste Küche: Lachs, Lamm, Gans in Trüffelsauce ... Saslik (Ullanlinna) Neitsytpolku 12, Tel. 74255500 Atmen Sie russische Atmosphäre, lauschen Sie der Live-Musik, genießen Sie traditionelle Gerichte, als Besonderheit gibt es ab und zu auch ein Stück Bär. Babushka Ira (Punavuori) Uudenmaankatu 28, Tel. 6801405 Das nette kleine Restaurant bietet bei typisch verspielter Einrichtung die preiswertere und lockerere Alternative zu den Luxus-Russen. Beliebt & gut................................................................................................................ Elite (Töölö) Etel. Hesperiankatu 22, Tel. 4342200 Hier treffen sich seit Jahrzehnten Musiker, Schriftsteller und Theaterleute ebenso wie Kunstliebhaber und Musen. Schmackhafte Speisen, Sommerterrasse und heimelige Bar. Hier lässt sich wohl sein. Kappeli (City) Eteläesplanadi 1, Tel. 6812440 Über 160 Jahre hat das Kappeli auf dem Buckel und ist wie eh' und je beliebt bei jung und alt, bei Einheimischen und Besuchern. Der Kuppelbau mit seinen großen Glasfenstern beherbergt ein Caféhaus und ein empfehlenswertes gehobenes Restaurant. Im Kappeli trifft man Leute. Kaarle XII Kruunu Kasarmikatu 40, Tel. 6129990 Die "vornehme" Ergänzung zum getrennten, immer vollen Musikclub und zur Bar. König Karl bietet leckere skandinavische Küche und lässt sich dabei (offene Küche) in die Töpfe schauen. Kynsilaukka Garlic (Punavuori) Frederikinkatu 22, Tel. 651939 Kein Treffpunkt für Transsilvaner und Nackenbeißer, aber für Genießer der weißen Knolle. Keines der vielfältigen Gerichte kommt ohne die gesündeste aller Zehen aus. Darauf einen Knoblauchschnaps! Herne & Nauris (Munkkisaari) Munkkisaarenkatu 16, Tel. 77504695 Vegetarier sind keine Kostverächter, sondern können durchaus Feinschmecker sein. Das zeigt sich bei den fleischlosen Gemüse- und Salatplatten im Restaurant "Erbse & Rübe". Lecker und gesund die Speisen, lächelnd die Bedienung. Jung & trendy............................................................................................................... Eatz Mikonkatu 15, Tel. 6877240 Freie Auswahl unter In-Cuisines: Thai, Indisch, Italo, TexMex oder Sushi. Ab mittags ist der große Laden oft brechend voll. Abends geht es dann vom Esstisch ein paar Schritte weiter zu Party, Club und Bar. Teatteri Pohjoisesplanadi 2, Tel. 6811130 Sehen und gesehen werden, Plaudern z. B. bei Pasta und Prosecco in angenehm gestyltem Ambiente. Aber auch das kann mal nett sein, gell. Tapasta Uudenmaankatu 13, Tel. 640724 Kleines intimes Lokal im In-Viertel an der Uudenmaankatu. Nette Köstlichkeiten auch für den kleineren Geldbeutel (z.B. herrliche Tapas). Dazu ein gemischtes interessantes Publikum. Internationale Verführung............................................................................................ Santa Fé (City) Aleksanterinkatu 15, Tel. 42426010 Seit Jahren liegt Helsinki im TexMex-Fieber, das Santa Fé ist ein Hauptschuldiger. Die Küche bedient feurig und heiß bis nach Mitternacht. Namaskaar (Meilahti) Mannerheimintie 100, Tel. 4771960 Die indische Küche gehört seit langem zu den spannendsten Exoten der Stadt. Da lohnt der Weg nach Meilahti. Ryan Thai (Kaartinkaupunki) Pohjoinen Makasiinikatu 7 Tel. 629600 Helsinki beherbergt erstaunlich viele Vertreter der ostasiatischen Kochkunst. Hier gibt es ordentlich und lecker was auf den Teller für einen moderaten Preis. Freundlichkeit reichlich und kostenlos dazu. Cafékultur...................................................................................................................... Café Ekberg (City/Punavuori) Bulevardi 9, Tel. 68118660 Ein Institution und beliebt bei allen Altersgruppen. Ein wenig nostalgisch, vielleicht gerade deswegen. Die Torten jedenfalls sind eine Wucht. Café Engel (City) Aleksanterinkatu 26, Tel. 652776 Die Wacht am Senatsplatz bietet lockere Bistro-Atmosphäre und wird gleichermaßen von Einheimischen und Touristen frequentiert. Die Stimmung ist auch im Gedränge leicht und heiter. Café Esplanad (City) Pohjoisesplanadi 37, Tel. 665496 Ein populärer Treffpunkt zum Klatschen und Tratschen, Sehen und Gesehen werden und zum Schwelgen in den Produkten der hauseigenen Bäckerei. Café Fazer (City) Kluuvikatu 3, Tel. 61592930 Leckermäulern läuft schon beim Nennen des Namens das Wasser im Mund zusammen. Ist Fazer doch Synonym für beste Schokoladen und, und .... Café Strindberg (City) Pohjoisesplanadi 33 Tel. 6812030 Wo treffen wir uns? Im Strindberg? Seit langem schon eine In-Location, in der es sich bei Kaffeevariationen, Snacks oder ersten Cocktails gut schnattern läßt. MEIN HELSINKI Pauliina Lerche ist Absolventin der Sibelius-Akademie (Akkordeon und Geige), arbeitet als Musikerin und Dozentin. Sie ist Mitglied der Folkensembles Burlakat und unternimmt in Soloprojekten Ausflüge auch in Jazz- und Weltmusikgefilde. "Wohin zieht es Dich in Deiner Freizeit?" Wenn es ums Essen geht: Ich liebe die indische Küche. Die beste Adresse für nordindische/nepalesische Gerichte ist das Satkar in der Lönnrotinkatu 26. Ich genieße die ganze Stimmung dort, und zudem sind die Preise in Ordnung. Falls jemand Lust auf Yoga hat: Die wohl beste Astanga Yoga-Schule außerhalb Mysore/Indien findet Ihr in der Annankatu. Und Musik? Da gehe ich gerne ins Tavastia. Es war ein unbeschreibliches Gefühl, als ich dort zum ersten Mal auftrat. Und der Jumo Jazz Club ist ein prima Ort, schönes Styling und qualitativ gutes Programm.

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